Ist in der Benjaminblümchen Torte Schweinegelatine drinne?

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Nach 5 Minuten die Form herausnehmen und mit einem Tuch abgedeckt auskühlen lassen. Später den Boden einmal längs teilen. Alle Zutaten , bis auf die Aprikosenkonfitüre , miteinander verkneten.

Den Teigklumpen plattdrücken und in Frischhaltefolie verpackt 1, Stunden am besten aber über Nacht kühlen. Vor der Verarbeitung kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Teig in einen Tortenring mit cm Durchmesser geben, mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei Grad goldbraun backen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und gut abkühlen lassen bis sie fast schon wieder am fest werden ist bzw.

Dort hinein nun die Schokolade geben. Mascarpone kurz cremig rühren, dann unterrühren. Creme zur Seite stellen. Gelatine für in kaltem Wasser einlegen wie auf der Packung angegeben.

Sahne zusammen mit Zucker und Sahnesteif nach Packungsanweisung steifschlagen. Erdbeerpüree wenn gewünscht durch ein Sieb streichen, sodass die Kerne herausgefiltert werden.

Mascarpone mit einem Handrührer cremig rühren, dann zunächst nur einige EL unter das Erdbeerpüree rühren. Danach Mascarpone , angerührtes Erdbeerpüree und Vanilleextrakt verrühren, jedoch so kurz wie möglich.

Mascarponemasse unter die Sahnemasse heben und alles ggf. Mürbeteigplatte in einen Tortenring einspannen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

Darauf nun den ersten Biskuitboden geben. Auf den Boden, mit etwa 1 cm Abstand zum Rand des Biskuits, die Schokocreme etwa 1,5 cm dick auftragen Das ist etwas dünner als auf meinem Foto, da meine Schicht etwas dicker als beim Original war.

Bis zu den Rändern des Tortenrings alles mit der Erdbeercreme auffüllen, dabei jedoch die Schokocreme nicht bedecken, auf diese wird nun nämlich der zweite Biskuitboden gelegt, bevor alles mit der restlichen Erdbeercreme bedeckt wird, dabei die diese etwa 1 cm hoch über den letzten Biskuit ragen lassen..

Über Nacht kaltstellen. Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif nach Packungsangabe steifschlagen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und unterrühren.

Sahne vorsichtig unterheben. Dose Mandarinen in einen Sieb geben und abtropfen lassen. Ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, Tortenring um den Biskuit stellen.

Mandarinen darauf verteilen. Die Hälfte der Creme darauf darauf geben und glatt streichen. Es gibt echt unmögliche Menschen! Die Torte ist sehr lecker und sieht auch sehr schön aus, daher ist sie gut geeignet für Kindergeburtstage.

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